グミを使ったソースです。
  グミはほとんどが種なので採った時の1/10ぐらいに
  なってしまいます。でもソースにすると甘酸っぱくて
  とてもおいしくなります。

グミはこんな風にして実を付けます。
木にはトゲがあって採るときは大変です。
実はそのまま食べると酸っぱくてちょっと
食べられません。

川原のグミを採っています。
  粒が小さいので結構手間が掛かります。

季節によって様々な植物が新芽をだしたり、実を付けたりします。
なかなか採ることがむずかしくなってきましたが、そんな季節の恵みを
採りに行ったりもします。

素材を採りに行ったりもします
 TEL 0261−72−4665  
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