この写真は全て山に採りに行ったときに撮りました。
山菜などは時期が非常に短いので電話でお問合せください。
もちろんこの他にも地元の野菜や果物を使った料理もご用意しています。

秋はやっぱりキノコ類がおいしい！→
これを食べながらの地酒は最高！

↑コゴミ。おひたしにします。
やわらかくて、とてもおいしい。

←山菜の王様、たらの芽。
　　やっぱりてんぷらが最高です。
　　最近は数が少なくなってきました。

春は山菜、秋はキノコや様々な野菜、他にも地元でも研究熱心な農家の作った
お米（コシヒカリ、アキタコマチ）、自家製の漬物・・・、地元産の旬の素材を使った
料理をお出しします。　　もちろん全ての料理は白馬のおいしい水で作ります。